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Buschenschank

Das erst renovierte Stüberl mit wintergartenähnlichem Zubau, eine Naturlaube, eine Freiterasse und ein neues Degustationsstüberl stehen unseren Gästen zur Verfügung. Ein völlig neuer Kinderspielplatz, nur wenige Meter von der Laube entfernt, erlaubt es den Eltern ihre Kids "spielend" leicht zu beobachten...

Für Wenige ein Jammer, für die Meisten ein Segen: Seit Saisonbeginn 2012 ist der gesamte Innenbereich unserer Buschenschank rauchfrei gehalten!

Das gute Essen und die Lunge werden es Ihnen danken!

Die vorhandene Basis des alten Vierkanthofes wurde sinn- und stilvoll genutzt, um daraus wohnlich-zweckmäßige, neue Räume zu gewinnen.


Geniessen an der frischen Luft...

Das erste renovierte Stüberl fasst rund 50, der wintergartenähnliche Zubau etwa 30 Personen.
Eine Naturlaube, mit viel Holz gestaltet, bietet Platz für weitere 60 Personen. Bei schlechten Witterungsverhältnissen sind mit wenigen Griffen Windschutzjalousien abgespannt, die den Verbleib auch bei starkem Regen gewährleisten.
  
Geselliges Beisammensein im Stüberl oder im Wintergarten...

   

...das neue Degustationsstüberl für kleine Familienfeiern, kommentierte Verkostungen oder Besprechungen...

Für Sonnenanbeter steht noch eine Freiterrasse mit 3 Tischen zur Verfügung (ca. 25 Pers.), von dem aus die schöne Gegend pausenlos zu betrachten ist. Ab 2009 ein völlig neuer Kinderspielplatz (mit Sicherheitszertifikat) nur wenige Meter neben der Laube. Die Kids können so "spielend" leicht von den Eltern beobachtet werden.

Neu, seit 2003, ist ein Degustationsstüberl (Verkaufsraum), das für kommentierte Verkostungen, Besprechungen oder auch kleine Familienfeiern bis 12 Personen geeignet ist. Und was einzigartig an unserem Betrieb ist: Hausherr "Siegi" hat als gelernter Tischler fast sämtliches Inventar in der hauseigenen Werkstätte gefertigt. 

  

 

Weitere Impressionen finden sie unter den Bildern:

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Unser vielfältiges Angebot an Speisen wird ab 2015 aktualisiert; etwas weniger Fett, dafür
mehr auf dem vegatischen Sektor angeboten. Siegi's "Merlotwurz'n" ist einzigartig und gilt
als DER Renner in der Branche.
Die Weine werden in der Steiermarkflasche im Tonkühler serviert oder offen 
im zeitgemäßen Eventglas. Neben heimischem Mineralwasser bieten wir auch 
belebtes Leitungswasser, das dem Gesundheitsbewusstsein eine neue Dimension gibt. 

   

Reife-Kühl-Zelle
Durch den Umbau 2001 des Stallgebäudes zu einem modernen, klimatisierten Flaschen-
keller, konnten noch weitere Räume zur Küchenerweiterung adaptiert werden. Mit rostfreien
Isolierpaneelen wurde nach dem aktuellen Hygienestandard eine große Verarbeitungsküche
errichtet. 

Darin befindet sich auch eine Reifezelle für die Selchwaren, die ebenso im eigenen 
Betrieb hergestellt werden. Ein weiterer, großzügig gestalteter Kühlraum fasst bis zu 
20 Schweinehälften. 
Eine kleinere Kühlzelle wurde nur zum Lagern von Gemüse und Käse eingerichtet. 
Ganz zu schweigen vom Getränkekühlraum, in dem ständig mehrere hundert 
Flaschen auf ihre durstigen Kehlen warten.