Vom "Ausgezeichneten Buschenschank" über den Multi-Champion bei den besten Weinen der Region bis zum Landessieger Steiermark und Fruchtsaftchampion Österreich...
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Weiterlesen...Unser Anwesen wurde erstmals 1712 urkundlich erwähnt und gehörte damals der Herrschaft Hartmannsdorf (heute Markt Hartmannsdorf) an. Mit insgesamt etwa 20 Hektar Rebfläche am Herrnberg wurde schon sehr früh dem köstlichen Traubenelixier gefrönt. Anfang des 20. Jhdts. gab es im Windisch-Hof bereits Buschenschank im kleinen Rahmen. Natürlich mit Direktträgern. Ausgebaut wurden diese, was die einfache Kellerwirtschaft eben möglich machte. In Richtung Qualitätsweinbau zeichnete aber Franz, 1947 aus dem Kriegsdienst heimgekehrt. Die Schulausbildung konnte er noch vor dem 2. Weltkrieg in Silberberg absolvieren, erste praktische Weinversuche gab es in amerikanischer Gefangenschaft. Durch die Arbeit in einer Großküche ergab sich die Gelegenheit, aus verschiedenen Früchten Säfte zu vergären, dies waren die Anfänge SEINER Weinbereitung.
Mit Feber 1992 entschied sich der heutige Weinbau- und Kellermeister Siegi, sich vom offiziellen Berufsleben als Tischler zu trennen. Voller Tatendrang, und mit kräftiger Unterstützung seiner 1980 geheirateten Profiköchin "Marina" wurde das bis dahin noch sehr kleine Weingut offiziell übernommen. In Serie wurden Neuflächen bepflanzt, die alten Anlagen ständig erneuert. So wird heute mit Pacht- und Zukaufsflächen aus ca. 5 Hektar hervorragender Wein gekeltert. Alle Einrichtungen im und um den Buschenschank wurden vom Hausherren persönlich ausgeführt. Somit hat auch der ersterlernte Beruf des Tischlers absolute Berechtigung.
Nach vielen Jahren Aufbauarbeit, mitunter sehr schweren Zeiten und auch schönen Momenten ist es nun an der Zeit, die Früchte zu ernten. Eine Erfolgswelle hat sich eingestellt Neben unzähligen prämierten Weinen können wir nun auch mehrere Finalisten und Landes- sowie Gebietssieger in verschiednen Kategorien vorweisen. Mitunter zählt auch ein Fruchtsaftchampion Österreich zu unserem Stolz. Nicht nur auf dem "Flüssigsektor", auch bei den begehrten Räucherwaren sind wir ganz vorne dabei. Beginnend bei Bronze- und Silberprämierung haben wir die Erfolge in Serie auf viele Goldauszeichnungen gesteigert. Die absolute Rarität am Buschenschank sind seit 2013 die nitritfrei gepökelten Selchwaren. Diese werden nicht ab Hof verkauft, sondern nur als Portion aufgeschnitten im Buschenschank serviert.
Was geschieht gerade am Weingut. Aktuelles, Veranstaltungungen...
WIR sind Vorreiter, gesunde Lebensmittel herzustellen und verzichten seit 2012 Jahren freiwillig auf das krebserregende Natriumnitrit, das in fast allen Fleisch- und Wurstprodukten aus dem Handel vorkommt. Der Gesundheit zuliebe!!! Neu im Programm, bieten wir Muskateller-Traubenbrand, eine Gaumensynfonie
Weiterlesen...16.03. bis 02.06. 2019
20.06. bis 11.08. 2019
29.08. bis 24.11. 2019
Jeweils Donnerstag und Freitag ab 17.00 h
Samstag, Sonntag und Feiertag ab 15.00 h
Sondertermine (nach Möglichkeit) verhandelbar (Busse, Geburtstagsfeiern), Buffet-Gestaltungen, Kellerstüberl.
Osterwoche: Gründonnerstag bis Karsamstag geschlossen, Ostersonntag und -montag geöffnet
Allerheiligen 1. November von 17.00 bis 22.00 Uhr geöffnet
Ab-Hof-Verkauf ganzjährig, tel. Voranmeldung erwünscht!!
Sekt-Aktion mit Bauernsilvester jeweils am 29. und 30. Dezember
Ab-Hof-Verkauf ganzjährig, telefonische Vereinbarung jedoch vorteilhaft.
Staffelrabatte (mengenabhängig) sowohl ab-Hof wie auch im Onlineshop. Bitte fragen Sie direkt nach, wenn Sie größere Mengen benötigen.
Wir akzeptieren
Das Gütesiegel "Gutes vom Bauernhof" ist eine geschützte Wort-Bild-Marke und wird für hervorragende Lebensmittel verschiedener Art von der Landeskammer für Land- und Forstwirtschaft Steiermark vergeben. Mittlerweile können wir auf eine ganze Palette von Bronze bis Gold für ausgezeichnete Produkte verweisen.